Uma mistura de limão, açúcar, cachaça e gelo picado. Tudo muito simples e fácil de fazer, mas muito refrescante e saborosa.

Clique na primeira foto e acompanhe o passo a passo da receita.

Ingredientes:

• 1 limão grande.
• 2 ou 3 colheres de sopa de açúcar.
• Gelo picado.
• 1 dose (88ml) de cachaça.

Caipirinha uma bebida  tipicamente brasileira.

Por ser simples, a qualidade dos ingredientes é fundamental. Quase todos os bares e restaurantes tem a caipirinha em seu cardápio pois, ela é muito procurada.

Como a concentração alcoólica na caipirinha é grande, é a proporção dos ingredientes na mistura que vai definir se o resultado final será do seu agrado.

Para equilibrar a mistura comece escolhendo limões grandes e com bastante caldo. Dica: Quando escolher os limões prefira aqueles com a casca mais lisa e brilhante, isso indica que a casca é mais fina e ele tem mais caldo. Caso só consiga limões pequenos, você pode espremer outros e adicionar o suco no preparo.

A proporção de açúcar também é importante. Em geral, são duas ou três colheres de sopa rasas de açúcar, para compensar a acidez do limão, mas você pode reduzir se preferir.

O gelo picado acrescenta água na mistura o que dá mais equilíbrio a ela.  Para definir a quantidade de cachaça use o medidor (aquela tampinha) da coqueteleira.

Existem variações que também agradam bastante. Você pode substituir a cachaça por Vodka e fazer uma Caipiroska ou substituir por Saquê  e fazer uma Caipisaquê  ou então uma Caipiríssima usando Rum.

As Caipifrutas também são outra boa pedida. Substitua o limão por outras frutas. Dê preferencias para as cítricas, como abacaxi, maracujá, kiwi, tangerina ou morango.

Dito isso, agora é só escolher a sua preferida, fazer e saborear.

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